Reserva Tinto 2018 Quinta da Rede
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Reserva Tinto 2018 Quinta da Rede

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Características Gerais:

Ano: 2018

Volume: 750 ml

Tipo: Tinto

Características Analíticos:

Teor Álcool: 14%

ph: 3,62 Acidez

Total: 5,7 g/L

Açúcares Totais: 0,6 g/L

Castas: Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%) e Tinta Roriz (30%)

Cor: Granada definida

Aroma: Apresenta distintas notas de frutos do bosque macerados, geleia de frutos vermelhos subtis notas tostadas, muita especiaria

Sabor: Bem estruturado, envolvendo os taninos sedosos excelente equilíbrio ácido, muito sabor no longo final

Maturação: 9 meses de estágio em barricas novas de Carvalho Francês

Ficha informativa

Classificação
DOC Douro
Região/Sub-região
Douro
Castas
Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional
Varietal
Multicasta
Teor alcoólico
14,0% Vol.
Acidez total
5,7 g/L
Açúcares totais
0,6 g/L
pH
3,62
Quantidade Produzida
33600 Garrafas
Tipo
Tinto
Ano de Colheita
2018
Designation
Reserva
Cor
Cor granda definida
Aroma
Apresenta distintas notas de frutos do bosque macerados, geleia de frutos vermelhos subtis notas tostadas, muita especiaria
Sabor
Bem estruturado, envolvendo os taninos sedosos excelente equilíbrio ácido, muito sabor no longo final
Processo de Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC.
Maturação
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Sugestão de consumo
Borrego ou cabrito assados no forno, carnes vermelhas grelhadas, lombo de porco e queijos curados de pasta dura.
Temperatura de Consumo
18ºC
Observações
Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características
Enólogo
Paulo Nunes
Volume
750 ml
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