Desobediente Douro Rotwein 2019 - Porta Te Mal
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Desobediente Douro Baixo Corgo Rotwein 2019 - Porta Te Mal
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Allgemeine Informationen
D.O.C. Klassifizierung
Region Douro Baixo Corgo
Rebsorten Touriga Nacional (20%); Touriga Franca
(30%);Tinta Roriz (50%)
Typ Rot
Weinlesejahr 2019
Verkostungsnotizen
Intensive, leuchtende rubinrote Farbe, mit einem Aroma von üppigen, reifen roten Früchten, Aromen von Marmelade, Waldbeeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er sehr weich, rund und geschliffen, sehr saftig, wobei die Frucht immer im Vordergrund steht, voller Geschmack und Ausgewogenheit.
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, verlängerte, aber sanfte Mazeration auf den Schalen und alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 26°C.
Reifung
Ein Teil des Verschnitts wird 4 Monate lang in Holz ausgebaut.
Serviervorschlag
Passt gut zu einer Vielzahl von Fleischsorten, Wurstwaren, Pizza und Pasta mit Fleisch.
Trinktemperatur
16°C
Hinweis
Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre Eigenschaften zu erhalten.
Winzer
Paulo Nunes
Analytische Parameter
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
pH-Wert 3,59
Gesamtsäuregehalt 5,1 g/L
Gesamtzucker 0,91 g/L
Technische Daten
- Classificação
- DOC Dão
- Weinbauregion
- Douro
- Rebsorte
- Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional - Reinsortig / Cuvée
- Cuvée
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol.
- Säureampel
- 5,1 g/L
- Açúcares totais
- 0,91 g/L
- pH
- 3,59
- Weinart
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
- Cor
- Intensive, leuchtende rubinrote Farbe
- Aroma
- Aroma von üppigen, reifen roten Früchten, Aromen von Marmelade, Waldbeeren und Gewürzen
- Geschmack
- Am Gaumen ist er sehr weich, rund und geschliffen, sehr saftig, wobei die Frucht immer im Vordergrund steht, voller Geschmack und Ausgewogenheit.
- Processo de Vinificação
- Vollständiges Abbeeren, verlängerte, aber sanfte Mazeration auf den Schalen und alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 26°C.
- Maturação
- Ein Teil des Verschnitts wird 4 Monate lang in Holz ausgebaut.
- Speiseempfehlung
- Passt gut zu einer Vielzahl von Fleischsorten, Wurstwaren, Pizza und Pasta mit Fleisch.
- Trinktemperatur
- 16ºC
- Observações
- Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre Eigenschaften zu erhalten.
- Enólogo
- Paulo Nunes
- Flaschengröße
- 750 ml
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite
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