Grande Reserva Rotwein 2015 Casa do Canto
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Grande Reserva Rotwein 2015 Casa do Canto

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Classificação: D.O. C.

Região: Bairrada

Castas: 80% Baga + 20% Touriga Nacional.

Tipo de vinho: Tinto

Ano de colheita: 2015

Menção facultativa: Grande Reserva

Quantidade produzida: 4.000 garrafas.

Enologia: Enologiaplus.

Aspecto: Límpido.

Cor: Granada intenso com ligeiros tons violáceos.

Aroma: Complexo e elegante, apresenta nobreza fruto dos longos meses de maturação em barrica e em garrafa.

Sabor: Frutado, elegante e excelente volume de boca com distinta persistência no seu final.

Processos de vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28oC.

Maturação: Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês. 12 meses de maturação em garrafa.

Longevidade do vinho: >10 anos.

Sugestão de consumo: Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou

guisadas, caça de pelo ou penas e queijos

curados.

Temperatura de consumo: 18oC

Observações: Manter a garrafa deitada para conservar as suas características.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Teor alcoólico: 14 % Vol.

pH: 3,6

Acidez total: 5,5 g/L

Açúcares Totais: 3 g/L

Technische Daten

Classificação
DOC Bairrada
Weinbauregion
Bairrada
Rebsorte
Baga
Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée
Cuvée
Alkoholgehalt
14,0% Vol.
Säureampel
5,5 g/L
Açúcares totais
3,0 g/L
pH
3,60
Quantidade Produzida
4000 garrafas
Weinart
Rotwein
Jahrgang
2015
Designation
Grande Reserva
Cor
Granada intenso com ligeiros tons violáceos.
Aroma
Complexo e elegante, apresenta nobreza fruto dos longos meses de maturação em barrica e em garrafa.
Geschmack
Frutado, elegante e excelente volume de boca com distinta persistência no seu final.
Processo de Vinificação
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28oC.
Maturação
Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês. 12 meses de maturação em garrafa.
Trinktemperatur
18ºC
Flaschengröße
750 ml
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