Характеристики

Classificação

D.O.C.

Регион

Douro

Сорт винограда

Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional

Содержание спирта

13,5% Vol.

Кислотность

6,4 g/L

Açúcares totais

5,0 g/L

pH

3,60

Quantidade Produzida

33600 Garrafas

Тип вина

Красное Вино

Год урожая

2018

Designation

Reserva

Цвет

Granada definida

Aroma

Apresenta distintas notas de frutos do bosque macerados, geleia de frutos vermelhos subtis notas tostadas, muita especiaria

Вкус

ProfundBem estruturado, envolvendo os taninos sedosos, excelente equilíbrio ácido, muito sabor no longo finalo e distinto, encorpado, com taninos redondos e sedosos. Excelente equilíbrio ácido que lhe transmite muita frescura e confirma todo o carácter do

Processo de Vinificação

Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC

Maturação

9 meses de estágio em barricas novas de Carvalho Francês

Sugestão de consumo

Harmoniza muito bem com borrego ou cabrito assados no forno, carnes vermelhas grelhadas, lombo de porco e queijos curados de pasta dura

Температура подачи

18ºC

Observações

Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características

Enólogo

Paulo Nunes

Объем бутылки

750 ml