Ficha informativa

Classificação

D.O.C.

Região/Sub-região

Douro

Castas

Arinto
Gouveio
Viosinho

Teor alcoólico

12,5% Vol.

Acidez total

5,2 g/L

Açúcares totais

0,69 g/L

pH

3,36

Quantidade Produzida

10000 Garrafas

Tipo

Vinho branco

Ano de Colheita

2022

Cor

Defined citrine

Sabor

Cor amarelo pálido, aroma intenso, fresco e floral com notas de citrinos, também sugestões de pêssego, ameixa branca. Com boa sensação de fruta e frescura em fim de boca.

Processo de Vinificação

Desengance total, prensagem pneumática suave e d elicada em atmosfera inerte, seguida de fermentação em cubas de inox durante 3 s emanas a baixa temperatura (13ºC)

Sugestão de consumo

Acompanha bem pratos com carne branca, peixe, marisco, cogumelos, pratos vegetarianos, saladas e carnes brancas

Temperatura de Consumo

8ºC

Observações

Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características

Enólogo

Paulo Nunes

Volume

750 ml