Colheita Selecionada Branco 2019 Casa do Canto

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Vinhos de qualidade superior:

Apenas vinhos pré-seleccionados de qualidade superior

Classificação: D.O. C.

Região: Bairrada

Castas: 40% Bical + 30% Maria Gomes + 30% Sauvignon Blanc.

Tipo de vinho: Branco

Ano de colheita: 2019

Menção facultativa: Colheita Selecionada

Quantidade produzida: 7.500 garrafas.

Enologia: Enologiaplus.

Aspecto: Cristalino.

Cor: Citrina definida.

Aroma: Frutado, jovem, predominantemente em notas

de frutos de polpa branca e citrinos.

Sabor: Frutado, fresco, harmonioso com notória

presença final.

Processos de vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave com fermentação alcoólica a 16oC.

Maturação: Mínimo 2 meses de maturação em garrafa.

Longevidade do vinho: 18 a 24 meses.

Sugestão de consumo: Excelente para acompanhar com pratos à base de peixes, mariscos e massas, bem como carnes brancas.

Temperatura de consumo: 8oC

Observações: Manter a garrafa deitada para conservar as suas características.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Teor alcoólico: 13 % Vol.

pH: 3,26

Acidez total: 5,7 g/L

Açúcares Totais: 3 g/L

Ficha informativa

Classificação: DOC Bairrada
Região/Sub-região: Bairrada
Castas: Bical
Maria Gomes
Sauvignon Blanc
Varietal: Multicasta
Teor alcoólico: 13,0% Vol.
Acidez total: 5,7 g/L
Açúcares totais: 3,0 g/L
pH: 3,26
Quantidade Produzida: 7500 garrafas
Tipo: Vinho branco
Ano de Colheita: 2019
Cor: Citrina definida
Aroma: Frutado, jovem, predominantemente em notas de frutos de polpa branca e citrinos.
Sabor: Frutado, fresco, harmonioso com notória presença final.
Processo de Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave com fermentação alcoólica a 16oC.
Maturação: Mínimo 2 meses de maturação em garrafa.
Sugestão de consumo: Excelente para acompanhar com pratos à base de peixes, mariscos e massas, bem como carnes brancas.
Temperatura de Consumo: 8ºC
Observações: Manter a garrafa deitada para conservar as suas características.
Enólogo: Pedro Guilherme
Volume: 750 ml