Vinha de Seara Tinto 2019 Quinta de Rede
Situada nas encostas do Marão, a 450 metros de altitude, a Vinha da Seara é uma vinha tradicional do Douro, com uma grande mistura de castas regionais: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Mourisco da Semente, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinto Martinho, entre outras.
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Ficha técnica
- Classificação
- DOC Douro
- Región
- Douro
- Castas
- Alicante Bouschet
Mourisco de Semente
Tinta Amarela
Tinta Barroca
Tinta Roriz
Tinto Cão
Tinto Martinho
Touriga Franca
Touriga Fêmea
Touriga Nacional - Grado alcohólico
- 14,0% Vol.
- Acidez total
- 6,1 g/L
- Açúcares totais
- 0,6 g/L
- pH
- 3,57
- Quantidade Produzida
- 3300 Garrafas
- Tipo
- Tinto
- Año de cosecha
- 2019
- Cor
- Rubi brilhante, sem ser excessivamente concentrada, como é típico nos tintos oriundos de vinhas tradicionais
- Aroma
- Intenso mas fino, com fruta vermelha de grande qualidade e também notas de terra molhada, esteva e especiarias
- Sabor
- Centrado na elegância e delicadeza, com taninos presentes mas muito polidos, textura sedosa e imensa frescura e sofisticação.
- Processo de Vinificação
- 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros
- Maturação
- Colheita de uvas misturadas, em "field blend". Desegance total, e maceração pelicular prolongada. Fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26ºC durante 10 dias.
- Temperatura de Consumo
- 18ºC
- Observações
- Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características
- Enólogo
- Paulo Nunes
- Volumen
- 750 ml
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O Quinta da Rede Sousão é um vinho com cor vermelha intensa, bem característica da casta. Aroma profundo e rico, com apontamentos de bagas silvestres, bosque, ervas do campo, especiarias várias, leve fumado de barrica. Pleno de fruta sumarenta, com corpo cheio envolvendo taninos sólidos e excelente acidez a dar muita frescura e persistência.
Casta Sousão - vinha plantada na encosta da Serra do Marão, a 400 metros de altitude.