Desobediente Douro Waisswein 2022 - Porta Te Mal

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Beschreibung
Artikeldetails

Allgemeine Informationen

D.O.C. Klassifizierung

Region Douro Baixo Corgo

Rebsorten Arinto (20%);Gouveio (40%);Viosinho (40%)

Weißer Typ

Weinlesejahr 2022

Verkostungsnotizen

Blassgelbe Farbe, Zitrusaroma, Noten von Pfirsich, weißer Pflaume und Blumen, alles sehr rein und einladend, am Gaumen fruchtig, sehr lebendig, jung, knackig und frisch. Leichte Bitterkeit von Zitrusschalen und ein langer, erfrischender Abgang.

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, sanftes und schonendes pneumatisches Pressen in inerter Atmosphäre, gefolgt von einer 3-wöchigen Gärung in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur (13°C).

Reifung

2 Monate in der Flasche

Empfohlener Verbrauch

Ausgezeichnet als Aperitif oder zu verschiedenen Vorspeisen, leichten Salaten, gekochten Meeresfrüchten, gegrilltem magerem Fisch.

Trinktemperatur

8°C

Hinweis

Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre Eigenschaften zu erhalten.

Winzer

Paulo Nunes

Analytische Parameter

Alkoholgehalt 12,5% Vol.

pH-Wert 3,36

Gesamtsäuregehalt 5,2 g/L

Gesamtzucker < 0,69 g/L

Technische Daten

Classificação: DOC Douro
Weinbauregion: Douro
Rebsorte: Arinto
Gouveio
Viosinho
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säureampel: 5,2 g/L
Açúcares totais: 0,69 g/L
pH: 3,36
Weinart: Weisswein
Jahrgang: 2022
Cor: Blassgelbe Farbe
Aroma: Zitrusaroma, Noten von Pfirsich, weißer Pflaume und Blumen, alles sehr rein und einladend, am Gaumen fruchtig, sehr lebendig, jung, knackig und frisch
Geschmack: Leichte Bitterkeit von Zitrusschalen und ein langer, erfrischender Abgang.
Processo de Vinificação: Vollständige Entrappung, sanftes und schonendes pneumatisches Pressen in inerter Atmosphäre, gefolgt von einer 3-wöchigen Gärung in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur (13°C).
Maturação: 2 Monate in der Flasche
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif oder zu verschiedenen Vorspeisen, leichten Salaten, gekochten Meeresfrüchten, gegrilltem magerem Fisch.
Trinktemperatur: 8ºC
Observações: Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre Eigenschaften zu erhalten.
Enólogo: Paulo Nunes
Flaschengröße: 750 ml