Vinha Da Neta Branco 2019 Quinta do Sobral

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Beschreibung
Artikeldetails

Vinificação:

A vindima decorreu no início de Setembro. As uvas foram vindimadas manual- mente, para pequenas caixas de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha.

As uvas foram apanhadas somente pelo avô Nelson e pela neta Maria Simões. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. Este vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês novas. Vinho não filtrado.

Notas do Enólogo:

Aroma mineral, com leve floral a que se juntam notas de maçã ácida e citrinos. Boca ampla, com uma bela acidez fru- tada, notas de barrica de grande qualidade e final muito longo e distinto.

Características Fisico-Quimicas:

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total:5,33g por litro

Açucare Totais: 0,7g por litro

Ph: 3,40

Castas: Encruzado e Cerceal.

Technische Daten

Classificação: DOC Dão
Weinbauregion: Dão
Rebsorte: Cerceal Branco
Encruzado
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Säureampel: 5,3 g/L
Açúcares totais: 0,7 g/L
pH: 3,40
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Aroma: Aroma mineral, com leve floral a que se juntam notas de maçã ácida e citrinos.
Geschmack: citrinos. Boca ampla, com uma bela acidez fru- tada, notas de barrica de grande qualidade e final muito longo e distinto.
Processo de Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas.
Maturação: Este vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês novas. Vinho não filtrado.
Trinktemperatur: 12ºC
Flaschengröße: 750 ml