Desobediente Douro Blanco 2022 - Porta Te Mal
9,20 €
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Información general
Clasificación D.O.C.
Región Douro Baixo Corgo
Variedades de uva Arinto (20%);Gouveio (40%);Viosinho (40%)
Tipo Blanco
Año de cosecha 2022
Nota de Cata
De color amarillo pálido, con un aroma cítrico, notas de melocotón, ciruela blanca y florales, todo muy puro y acogedor. En boca es afrutado, muy vivo, joven, crujiente y fresco. Ligero amargor de piel de cítricos y final largo y refrescante.
Proceso de vinificación
Despalillado total, prensado neumático suave y delicado en atmósfera inerte, seguido de fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas a baja temperatura (13°C).
Maduración
2 meses en botella
Consumo recomendado
Excelente como aperitivo o para acompañar entrantes variados, ensaladas ligeras, marisco hervido, pescado magro a la plancha.
Temperatura de consumo
8°C
Nota
Conservar la botella en un lugar fresco y seco para preservar sus características
Enólogo
Paulo Nunes
Parámetros analíticos
Grado alcohólico 12,5% Vol.
pH 3,36
Acidez total 5,2 g/L
Azúcares totales < 0,69 g/L
Ficha técnica
- Classificação
- DOC Douro
- Región
- Douro
- Castas
- Arinto
Gouveio
Viosinho - Monocasta
- Мulticasta
- Grado alcohólico
- 12,5% Vol.
- Acidez total
- 5,2 g/L
- Açúcares totais
- 0,69 g/L
- pH
- 3,36
- Tipo
- Vino Blanco
- Año de cosecha
- 2022
- Cor
- Amarillo pálido
- Aroma
- aroma cítrico, notas de melocotón, ciruela blanca y florales, todo muy puro y acogedor
- Sabor
- En boca es afrutado, muy vivo, joven, crujiente y fresco. Ligero amargor de piel de cítricos y final largo y refrescante.
- Processo de Vinificação
- Despalillado total, prensado neumático suave y delicado en atmósfera inerte, seguido de fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas a baja temperatura (13°C).
- Maturação
- 2 meses en botella
- Sugestão de consumo
- Excelente como aperitivo o para acompañar entrantes variados, ensaladas ligeras, marisco hervido, pescado magro a la plancha.
- Temperatura de Consumo
- 8ºC
- Observações
- Conservar la botella en un lugar fresco y seco para preservar sus características
- Enólogo
- Volumen
- 750 ml
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