Grande Reserva Branco 2019 Quinta da Rede
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Grande Reserva Branco 2019 Quinta da Rede

35,00 €
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Характеристики

Classificação
D.O.C.
Регион
Douro
Сорт винограда
Arinto
Rabigato
Содержание спирта
13,5% Vol.
Кислотность
5,77 g/L
6,9 g/L
Açúcares totais
2,13 g/L
3,1 g/L
pH
3,76
Quantidade Produzida
6500 Garrafas
Тип вина
Белое вино
Год урожая
2019
Designation
Grande Reserva
Цвет
Citrina intensa com reflexos esverdeados
Aroma
No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a pêssego e laranja madura, algum mineral de pedra molhada, tudo envolvido em suaves notas fumadas
Вкус
Notório volume de boca, encorpado mas sem deixar de ser elegante e harmonioso. Termina com citrina frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade
Processo de Vinificação
Selecção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 8 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC
Maturação
“Elevage” por 9 meses nas mesmas barricas (35% madeira nova) “en sur lie”, sofrendo “battonage” cada 15 dias
Sugestão de consumo
Excelente para acompanhar peixes gordos ou assados no forno, bacalhau em todas as suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole
Температура подачи
12ºC
Observações
Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características
Enólogo
Paulo Nunes
Объем бутылки
750 ml
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