Vinho Branco 2020 Quinta Das Senhoras
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Nome: Vinho Branco Doc Beira Interior 2020
Denominação de Origem: Beira Interior
Produzido e Engarrafado por: Quinta das Senhoras Lda. Marialva
Factores de qualidade
Clima: Temperado a Mediterrâneo
Solo: Granítico a xistoso
Casta: Viosinho e Gouveio
Tecnologia Vitícola
Tipo de Plantação: Densidade de 3500 a 4000 pés por hectare
Tipo de Poda: Cordão bilateral
Tipo de condução: monoplano vertical ascendente
Rendimento por hectare (ton./ha):5 ton. de uvas por hectare
Tecnologia Enológica
Tipo: Clássica de bica aberta com ligeira maceração pré-fermentativa
Parâmetros analíticos
Teor alcoólico: 11,5 % v/v
Acidez volátil: 0,28 g/L
Acidez Total: 6,30 g/L
Extracto seco: 21,1 g/L
Açúcares redutores:0,4 g/L
pH: 3,16
Prova organoléptica
Aspecto: Brilhante a cristalino
Cor: Citrino com laivos esverdeados
Aroma: Apresenta notas muito frescas e citrinas com leve expressão de tília, cidreira, casadas com nuances de
frutos de polpa branca e leve toque de fruto tropical.
Sabor: Demonstra um corpo harmonioso, fresco, delicado e macio, em equilíbrio com uma acidez fina e
estruturante. Expressa um final longo de destacada persistência.
Aptidões
Deve ser servido à temperatura de 10 a 12oC a acompanhar pratos peixe, marisco, saladas e comida asiática,
ou simplesmente em bom convívio. É um vinho que poderá ser guardado por mais 5 anos.
Quantidade
1000 L
Enólogo
Carlos Silva
Характеристики
- Classificação
- DOC Beira Interior
- Регион
- Beira Interior
- Сорт винограда
- Gouveio
Viosinho - чистый сорт / Смесь
- Смесь / кюве
- Содержание спирта
- 11,5% Vol.
- Кислотность
- 6,3 g/L
- pH
- 3,16
- Quantidade Produzida
- 1000L
- Тип вина
- Белое вино
- Год урожая
- 2020
- Цвет
- Citrino com laivos esverdeados
- Aroma
- Apresenta notas muito frescas e citrinas com leve expressão de tília, cidreira, casadas com nuances de frutos de polpa branca e leve toque de fruto tropical.
- Вкус
- Demonstra um corpo harmonioso, fresco, delicado e macio, em equilíbrio com uma acidez fina e estruturante. Expressa um final longo de destacada persistência.
- Processo de Vinificação
- Clássica de bica aberta com ligeira maceração pré-fermentativa
- Sugestão de consumo
- Deve ser servido à temperatura de 10 a 12oC a acompanhar pratos peixe, marisco, saladas e comida asiática, ou simplesmente em bom convívio.
- Температура подачи
- 10ºC
- Longevidade do vinho
- É um vinho que poderá ser guardado por mais 5 anos.
- Enólogo
- Carlos Silva
- Объем бутылки
- 750 ml