Información general

Clasificación D.O.C.

Región del Duero Baixo Corgo

Variedades de uva Touriga Nacional (20%) Touriga Franca

(30%);Tinta Roriz (50%)

Tipo Rose

Año de cosecha 2022

Mención opcional Cosecha

Nota de Cata

Color salmón definido, con un aroma expresivo y elegante elegante aroma de frutos rojos, predominando la cereza cereza, fresa silvestre y frambuesa.

Toques de cassis y jengibre. En boca es afrutado, con una equilibrada combinación de acidez y fruta roja. Firme cuerpo firme y un final largo, refrescante y gastronómico.

Proceso de vinificación

Despalillado total, prensado neumático suave con un rendimiento de sólo el 50%, seguido de fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura de (15°C).

Maduración

2 meses en botella

Consumo sugerido

Excelente como aperitivo o para acompañar pescados ahumados, conservas de pescado, mariscos, pizzas, pasta, diversos platos orientales. diversos platos orientales.

Temperatura de consumo

8°C

Nota

Conservar la botella en lugar fresco y seco para preservar sus características. sus características

Enólogo

Paulo Nunes

Parámetros analíticos

Grado alcohólico 12,5% Vol.

pH 3,37

Acidez total 4,6 g/L

Azúcares totales 0,60 g/L