Desobediente Douro Rosé 2022 - Porta Te Mal
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Allgemeine Informationen
D.O.C. Klassifizierung
Douro Region Baixo Corgo
Rebsorten:Touriga Nacional (20%) Touriga Franca (30%);Tinta Roriz (50%)
Rosé
Weinlesejahr 2022
Verkostungsnotizen
Klare lachsfarbene Robe mit einem ausdrucksstarken und eleganten Aroma von roten Früchten, vor allem Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Anklänge von Cassis und Ingwer.
Am Gaumen ist er fruchtig, mit einer ausgewogenen Kombination aus Säure und roten Früchten. Kräftiger Körper und langer, erfrischender und gastronomischer Abgang.
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, sanftes pneumatisches Pressen, nur 50% Ausbeute, gefolgt von der Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von (15°C).
Reifung
2 Monate in der Flasche
Empfohlener Verbrauch
Ausgezeichnet als Aperitif oder zu geräuchertem Fisch, Fischkonserven, Meeresfrüchten, Pizza, Pasta und verschiedenen orientalischen Gerichten.
Trinktemperatur
8°C
Hinweis
Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre Eigenschaften zu erhalten.
Winzer
Paulo Nunes
Analytische Parameter
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
pH-Wert 3,37
Gesamtsäuregehalt 4,6 g/L
Gesamtzucker 0,60 g/L
Technische Daten
- Classificação
- DOC Douro
- Weinbauregion
- Douro
- Rebsorte
- Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional - Reinsortig / Cuvée
- Cuvée
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol.
- Säureampel
- 4,6 g/L
- Açúcares totais
- 0,6 g/L
- pH
- 3,37
- Weinart
- Rosé
- Jahrgang
- 2022
- Cor
- Klare lachsfarbe
- Aroma
- Aroma von roten Früchten, vor allem Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Anklänge von Cassis und Ingwer.
- Geschmack
- Processo de Vinificação
- Vollständiges Abbeeren, sanftes pneumatisches Pressen, nur 50% Ausbeute, gefolgt von der Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von (15°C).
- Maturação
- 2 Monate in der Flasche
- Speiseempfehlung
- Ausgezeichnet als Aperitif oder zu geräuchertem Fisch, Fischkonserven, Meeresfrüchten, Pizza, Pasta und verschiedenen orientalischen Gerichten.
- Trinktemperatur
- 8ºC
- Observações
- Enólogo
- Paulo Nunes
- Flaschengröße
- 750 ml
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite
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