Vinho Rosé | Rose Wine | Vin Rosé N2 Wines
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Ficha técnica

Classificação
D.O.C.
Región
Douro
Castas
Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional
Grado alcohólico
12,5% Vol.
Acidez total
4,6 g/L
Açúcares totais
0,6 g/L
pH
3,37
Tipo
Rosé
Año de cosecha
2022
Cor
Salmão definido
Aroma
Cor salmão definido, apresenta uma excelente frescura aromática onde se destacam frescas notas de frutos vermelhos com predominância de cereja, morango silvestre e framboesa. Vinho muito equilibrado, termina muito fresco e com boa persistência
Sabor
Muito expressivo, com a fruta vermelha envolvida por acidez firme e crocante. Leve, mas ao mesmo tempo intenso, seco, com bastante frescura e equilíbrio no longo final
Processo de Vinificação
Desengance total, prensagem pneumática suave e delicada, apenas com rendimento de 60%. Fermentação alcoólica à temperatura de 15ºC
Sugestão de consumo
Excelente como aperitivo, acompanha bem peixes fumados, conservas, mariscos, pizzas, massas, pratos diversos de cozinha oriental
Temperatura de Consumo
8ºC
Observações
Manter a garrafa em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Pode evoluir bem ao longo de 6 ou 7 anos
Enólogo
Paulo Nunes
Volumen
750 ml

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