Technische Daten

Classificação

D.O.C.

Weinbauregion

Douro

Rebsorte

Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Säureampel

4,6 g/L

Açúcares totais

0,6 g/L

pH

3,37

Weinart

Rosé

Jahrgang

2022

Cor

Salmão definido

Aroma

Cor salmão definido, apresenta uma excelente frescura aromática onde se destacam frescas notas de frutos vermelhos com predominância de cereja, morango silvestre e framboesa. Vinho muito equilibrado, termina muito fresco e com boa persistência

Geschmack

Muito expressivo, com a fruta vermelha envolvida por acidez firme e crocante. Leve, mas ao mesmo tempo intenso, seco, com bastante frescura e equilíbrio no longo final

Processo de Vinificação

Desengance total, prensagem pneumática suave e delicada, apenas com rendimento de 60%. Fermentação alcoólica à temperatura de 15ºC

Speiseempfehlung

Excelente como aperitivo, acompanha bem peixes fumados, conservas, mariscos, pizzas, massas, pratos diversos de cozinha oriental

Trinktemperatur

8ºC

Observações

Manter a garrafa em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Pode evoluir bem ao longo de 6 ou 7 anos

Enólogo

Paulo Nunes

Flaschengröße

750 ml